816:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 22:26:28.09ID:0LyCsG7C
家事の相談なのですが子供のことも入るのでこちらでお願いします
洗い物や料理について相談です

家族4人です
旦那は出張が多くあまり家にいません
子供2人が年中、小2と大きくなってきて食べる量も増え、
毎日の料理と洗い物が凄いです

旦那がいない今日の夕食でも、
米は炊飯器ですが、茶碗3つ
揚げ物→天ぷら鍋、バットと網、皿3枚
揚げ物に添えるサラダ→サラダの水切りのザルとボウル
焼き魚→網、グリル、皿
味噌汁→小鍋、汁椀3つ
ほうれん草のおひたし→鍋、小皿3枚
お茶のコップ3つ
納豆→小皿3つ
また風呂上がりにはデザートに果物三種

朝も園児には弁当、スポーツやってる小2には
学校から帰ったらピザかおにぎりの軽食を用意、です

大したものを作ってなくても凄い時間がかかり、
調理後はいつも旦那に「お前が料理したら戦争だ」と言われるくらい
散らかってしまいます
要領良く片付けながら作る、というのが出来ません

朝食と弁当作り→洗い物→買い物→軽食作り、夕食の下ごしらえ
→夕食調理→洗い物→デザート用意→洗い物と、
昼過ぎから夜までずっと台所にいる始末です

どのようにしたら要領良くこなせるのでしょうか?
それともこれが普通なのでしょうか
うちの母はあまり料理をしなかったので基準が分からず相談しました



817:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 22:39:47.38 ID:7IAdgCJp
食器を減らしたいと言うことなんだろうか…?

818:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 22:54:13.42 ID:Yi1AJhph
旦那さんがいないのにちゃんと作って頑張ってますね。

要領よくしたいのかな。
私は特に早い方とも遅い方とも思わないけど、
816の内容なら準備から食事まで40分、
食後の片付けと翌朝準備で30分かな。

主婦歴15年でこれ。
最初はもっとかかってたと思うわ。

洗米、炊飯スタート、
ほうれん草用お湯わかし、小鍋に味噌汁の出汁用意
ほうれん草洗う、ゆでる、切る、皿に盛る。
まな板はさっと流しただけで、味噌汁と揚げ物の具材を汚れない順に切る。
納豆とサラダ準備、皿に盛る。
ここで、まな板、包丁、ほうれん草鍋、サラダ用ざる洗う。
魚焼きはじめ、揚げ物あげる。
かな。

819:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 22:56:06.97 ID:hlZfcEMU
揚げ物や焼き魚ってずっと手を入れてるわけじゃないし
火を通してる数分は放置するしかないと思うのだけど
その間はなにしてるの?

ほうれん草茹でるにしてもお湯沸かす時間で
お皿の1枚でも洗えないかな?

最初はテンパるかもしれないけど、
同時進行で何か出来るタイミングがあると思うよ

820:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 22:59:16.59 ID:Yi1AJhph
小学生に軽食作ってるけど、
朝ご飯の片付け時くらいにおにぎり作っちゃうよ。
ホットケーキなら冷凍保存してあったのをチンするだけ。
スープ入れることもあるけど、自分のお茶入れるついでだし、
5分とかだよね。

821:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 22:59:19.23 ID:V/xxUpvc
揚げ物と焼き魚ってどっちも見守らないとできない料理だよね
そしてどちらも網やら鍋がべたべたする系の料理
たとえば肉じゃがとほうれん草のおひたしだったら
肉じゃがは煮てる間はほっとける
その間お浸しつくるなり洗い物すれば良いと思う

あとは煮物もそうだけど日持ちするもの(きんぴら等を) を作りおきして
それを交互に出す
そしたら時間の短縮にもなるかなと

825:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 23:02:42.64 ID:7sD+fhGB
>>816はたくさん用意していてえらいね!
ウチも小学生と園児。私なら揚げ物と焼き魚のどちらか、
サラダとほうれん草のどちらかにして、味噌汁は具を多め、
納豆は一つの器で混ぜてそれぞれのご飯にかける。
果物も出すなら一種類。

おかずは多目に作って翌日に回すとか、
作り置きのおかずだけ使って料理しない日を作るとか、
子どもに手伝ってもらうとか。

夫も料理するけど夫はやっぱり要領悪いところあって、
空袋や野菜クズのゴミ出たらすぐ捨てれば良いのに
その辺に置いておいて散らかるとか、鍋振りすぎてこぼれるとか。
作りながら空いた鍋や調理器具洗うのは上手になってきた。

それぞれのメニューに鍋やフライパン使わず、
2つくらいに限定して洗いながら使うのはどうかな。

822:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 23:00:27.24 ID:KC/NDUvS
食洗機ないのかな?食洗機あると片付けはかなり楽になるよ
サラダは抵抗なければカット野菜使ったら準備も片付けも楽になる
揚げ物のときはうちはバットは使わずに
食器の上にキッチンペーパー何枚か引いて油切ってるよ。
実家もそうだった

824:名無しの心子知らず2018/03/14(水) 23:02:32.05 ID:KC/NDUvS
なんだったらフルーツもカットフルーツ売ってるし
いちごやぶどうなら切らなくていいから楽だと思う
いろいろきっちりやってて偉いね

834:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 00:15:35.98 ID:cPWJ0u3S
うちはフルーツバスケットやボウルに何種類か入れて
キッチンに置いてるから各自食べたいときに食べるスタイルだよ
水飲みにキッチン寄ったついでにマスカット一粒つまみ食いとかよくする
子供が小さいうちは切り分けてたけど
小学校入ってからはセルフでやらせてるわ

838:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 01:17:00.61 ID:0zUrX7y9
フルーツ切って次の食事までとっておくのは味落ちるから嫌だな
リンゴやキウイは切るならその時に食べきりたい
苺やブドウは融通きくから便利だけど

829:8162018/03/14(水) 23:59:55.14ID:0LyCsG7C
レスありがとうございます
お母さんがたくさんでとても参考になりました
育児関係なかったらごめんなさい
子供向けの間食の量や種類も聞けたらと思いました

料理の合間は次の料理に向けてまな板や包丁を洗う、
冷蔵庫から食材を出す、レシピが一度で覚えられないので
クックパッドを見て合わせ調味料を作る、です

食洗機はありますが大きくないので食器や水筒入れたらいっぱいです
夕方、ご飯出して一緒に食べて風呂入って
子供の明日の用意や宿題見たりして、フルーツ切って、
一緒じゃないと寝ないと言われ洗えなかった調理道具はそのままです
そして朝、鍋を洗ってようやく弁当を作る状態になります…

昼間にデザートのフルーツ切っておいたり、
時間があるときに副菜作り置きなどは良いですね
昼間に用事がある時は惣菜で済ますかしようと思います
効率よく炊事できるように色々考えてみます

832:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 00:07:56.93 ID:YIzQff8A
納豆なんてパックのままでいいじゃん
各自のおかず取り分け皿は、
仕切りのあるお皿使うとおかず複数でも1枚で済むよ
揚げ物はバットのままで出して各自で取り分ければいいし
小学生ならフルーツくらい自分で用意させればいい
もっと適当でいいと思うよ

840:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 01:27:13.73 ID:IqyAKa3/
魚焼きグリルは網の上にアルミホイル敷いて焼けば洗い物ナシだよ
たまに油とか落ちるから3回に1回軽く洗うくらい
ほうれん草を茹でた鍋は軽くすすいで、そのまま味噌汁作るとか工夫する
メインと副菜は同じ皿に盛る
もしくは仕切り付きのお皿
陶器の雰囲気良いお皿もあるよ

品数多いよ。うちなら一品のボリューム増やして品数減らす
基本は主菜、副菜、味噌汁、ごはん、果物
プラスめかぶとか冷奴とか買っただけの副菜があるくらい

魔法使いの台所って本を買うといい

845:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 03:33:45.07 ID:M1YYdnLS
思ったけど夜に果物3種類は糖質過多だよね
生協やオイシックスの調理キットや冷凍カット野菜も時短に使えるよ
(そのままお味噌汁やスープ、煮物、焼き物、炒め物の具材に)

848:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 07:03:14.66 ID:PKWat9mq
朝の果物は金夜の果物は鉛って知らないのかな

885:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 09:52:34.95 ID:5NTO09v9
>>848
それは嘘でいつとっても同じってのが今の通説じゃなかった?

886:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 10:14:44.27 ID:Teg3HBcr
>>885
もう活動しない時間に果糖取る意味もないよ

887:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 11:30:40.78 ID:BH+soA/q
>>886
これ言い出す人ってせめて夕食は精進料理なみに質素なんだろうか
食べてる本人が幸せで健康体なら良いと思うんだけどな

888:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 11:33:48.13 ID:oDJKhaVk
>>887
学説としての話ししてるんだと思うけど

891:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 11:44:38.89 ID:BH+soA/q
>>888
ごめんね、夜にフルーツ取るなんてとか朝金知らないのとか
食べること自体を否定してるように受け取れたから、
そういう人たちは栄養管理ばっちりなのかなって
それこそエネルギーだけじゃなく
個々の体質や消化吸収も関係してくる話にもなってくるけど

食べ物関係は諸説あるし、ただの一説のつもりで会話してただけ
ならいいんだ

892:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 12:22:10.65 ID:sq6UD+8d
>>891
元レス見てる?質問者は食べてるの風呂上がりだよ?
その習慣つけておく必要あるの?
なんで風呂上がりに果物取らない人は夕飯が質素と決めてかかるの?
せめて、って何だろう

896:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 13:01:49.40 ID:45whmmCn
>>892
×風呂上がりに果物取らない人
◯風呂上がりに果物取ることを批判する人

894:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 12:54:27.05 ID:ktqd3moV
そんなに顔真っ赤にすること?
887の一番の主張は
人それぞれだから本人が幸せなら良しってことでしょうに

風呂あがりや時間なんてどうでもいいんだよ
人が果物食べるタイミングにケチつけて
夜はもうそんなに取る必要なしって一説として教えるだけならまだしも、
顔真っ赤にしてそうやっていつまでもごちゃごちゃ押し付けてるから
果物だけでなく諸説あるし色々突っ込みたいけど
「せめて」お宅の夕飯は質素なの?
って言われてるんじゃないのかな

893:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 12:29:05.26 ID:QwoYuS0f
あなたたち果物でも食べて落ち着きなよ

841:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 01:56:09.95 ID:VbMXGBxg
>時間があるときに副菜作り置きなどは良いですね
>昼間に用事がある時は惣菜で済ますかしようと思います
>効率よく炊事できるように色々考えてみます

私ならお皿は仕切りありのワンプレートにして洗い物を減らす
料理は基本的に一汁三菜にしてるので揚げ物+焼き魚だと
メインが二つで多いと思うのでどちらかにする、
三菜のうち一品は市販のものを購入して時間短縮

揚げ物→子供がいての揚げ物は危険だと思うのでお惣菜コーナーで購入
揚げ物に添えるサラダ→具材すべてを切ってからまとめてザルで洗う
焼き魚→フライパン用シートを敷いてフライパンで焼く
ほうれん草のおひたし→焼き魚を焼いてる最中に冷凍のほうれん草に
水や調味料を入れてレンチンして作る
納豆→パックのまま出す
デザートに果物三種→上にもあるけど
自分で食べられるもの(バナナ、苺、みかん、フルーツ缶)をメインにする

849:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 07:54:51.14 ID:Esg/aIcY
>>841
小2と年中がいての揚げ物の一体どこが危険なのか

852:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 08:01:56.68 ID:hXI7P1xY
>>849
そうやって無理やり言い訳してでもお惣菜にしなよってことじゃないの?
そうでもしないとやらなきゃ病から抜け出せなさそうだから
手抜きできるとこなんてたくさんあるのにそういう発想すらなく、
やるものだと自分でがんじがらめにして大変にしてる、
それに気づいてないってとこも、段取り悪さが現れてるよね

854:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 08:08:36.19 ID:lza+DIph
要領悪い人っているよね
頭が回らないっていうか、一度のひとつのことしか考えられないんだろうね
もし片付けられない奥様なら、発達が入ってる可能忄生もあるかも
責めてるわけではなく、自分はそうなんだと自覚すると
自分なりに対応の仕方も考えられるし、ネットで検索もできるよ

メインは煮物系にして、煮込んでる間に洗うようにすればいいんじゃないかな
あとサラダにして、味噌汁やスープを具沢山にする
これからは質より量になると思うので、どーんと出す
あと鍋や皿、調味料などは出したらしまうように心がけてみるとか
料理を作ったら皿に盛り付けて、洗ってしまう

857:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 08:11:23.41 ID:GKIKMTDm
>一緒じゃないと寝ないと言われ洗えなかった調理道具はそのまま

一緒に寝て朝までぐっすりなのかな
子だけ寝たら抜け出して夜のうちに洗い物くらいできないかな
昼間に果物切って~と書いてるあたり日中働いてるわけではなさそうだし
用事ない日は日中に常備菜作りでもしておけばいいと思う

863:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 08:31:04.90 ID:hXI7P1xY
そもそも洗い物だって食洗機あるんだし入れるだけでしょ

作りながら使い終わった調理道具どんどん入れてく、
鍋やフライパンもつっこむ
盛りつけ終わったらスイッチポーン、
食べ終わったら洗い物終わってるのを取り込んで、
次は食器類いれてスイッチぽーん
それだけよ、

なんで翌日朝まで洗い物残すのか、シャキのようでダラすぎる

868:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 08:45:12.36 ID:M1YYdnLS
>>863
そうそう
頑張ってる私としたいみたいだけど、
頑張るところと手を抜いて良いところが分かってなさそう

877:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 09:13:18.94 ID:PedoH6YA
>>863
食洗機の機能にもよるよね

861:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 08:18:06.50 ID:xFwWUpqG
>>816家の場合ワンプレートがいいと思うわ。
うちは大皿スタイルだから個別の皿が一枚と
他のメニューは一種類につき大皿一枚ずつだな。

毎回その時の食事の分を全部作ってるんじゃない?
お浸しとかなら多めに作って2日分くらいの副菜にはなるし。
あとうちもお浸し作った後の鍋を軽く流して味噌汁作るとかするよ。
軽食はスティックパンとかでいいんじゃないかな。

揚げ物あるなら焼き魚までしなくてもいいと思うし、
エビフライばっかり大量に出したくないってことなら
魚フライと半々にするとか揚げ物の中でメニューを増やすようにする。
次の日をメイン焼き魚だけにすればいいし。

866:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 08:41:17.94 ID:tDsVsAJj
そもそもいかにして調理器具を洗わずに使い回すか
というのも抜けてる気がする

切る順番は生で食べる野菜、これから加熱する野菜、
これから加熱する肉魚にすれば、軽い水洗いで済む場合が多い
今回で言うとサラダ、茹でほうれん草、味噌汁の具材、揚げ物の具材
この順番で仕込んで出来た順に皿にのせれば、ザルボウルも鍋も
使い回しやすくなる

875:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 09:00:02.57 ID:QwoYuS0f
ヨシケイとかそういうサービス使った方が良さそう

876:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 09:06:39.55 ID:2HxGeQkN
>>875
普通のおかずの組み合わせとか量のイメージを覚えるのに、いいかも

879:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 09:23:50.02 ID:2HxGeQkN
>>816は、もしかしたら、相談を>>829で終了させた?
たとえば「アドバイスありがとう。ここで相談をしめます。」って感じで、
ハッキリ分かるように終了宣言しないと、ずーっと貴女へのレスが続くよ
勘違いだったらゴメン

882:名無しの心子知らず2018/03/15(木) 09:41:31.04 ID:idf0yPhD
>>879
きっと今日も台所で忙しくてレス見る暇もないのかも。

引用元:https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/baby/1518648398/


1000: 名無しさん@HOME

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コメント

  1. 1 噂の鬼女様 2018年11月08日 21:24 id:18H7.d5N0
    物は置くのではなく、片付ける、ってのが、できない人なんだと思うよ。
    仮置きが多すぎると思うの。
    サラダの水切り、ちゃっちゃとしたら、左手でザル持ったまま皿に盛り付けて、ザルの左手はそのままで右手で水道の水だして、ザーッと洗って、綺麗になったザルをキッチン上部のラックかフックに引っ掛けるか置くかして水切りの状態になるまで、左手はザルから離してはいけないのだよ。

    どうせ、カウンターにチョコっと置いたりしてるんでしょ。そんなんじゃ夕飯なんて手際よく作れないわよ。
  2. 2 噂の鬼女様 2018年11月13日 15:14 id:ECvRpy0F0
    流石に発達まで言われて嫌になって消えたかw

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