629: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/20(月) 23:08:32.21 ID:aNnBfq3P
愛媛のある旅館に友人2人と泊まったとき、夕食のご飯が鯛飯だった。
おひつ一杯に入っていたが、美味しいので全員がおかわりして空っぽになった。
食べ終わった皿を下げに来た仲居さんも(まさか若い女性ばかりの３人組が
そんなに食べるとは思わなかったらしく？)空のおひつを見て少し驚いていた。
食後、友人の片方が「絶対、仲居さんに『女性の癖にあんなに食べるなんて』と
思われたよ。何で本当におひつを空にするかな、恥ずかしい。」とぼやいていた。
最後におかわりしたのは私なので、「美味しかったのでつい」と言えば、
「せめて一口分くらいおひつに残せば良かったのに。実質、あんたのせいで
恥かいたようなもんだよこれ。」
もう一人の友人はそれについて「細かいことを気にする人だねぇ。」と呆れ顔。
全くである。
おひつ一杯に入っていたが、美味しいので全員がおかわりして空っぽになった。
食べ終わった皿を下げに来た仲居さんも(まさか若い女性ばかりの３人組が
そんなに食べるとは思わなかったらしく？)空のおひつを見て少し驚いていた。
食後、友人の片方が「絶対、仲居さんに『女性の癖にあんなに食べるなんて』と
思われたよ。何で本当におひつを空にするかな、恥ずかしい。」とぼやいていた。
最後におかわりしたのは私なので、「美味しかったのでつい」と言えば、
「せめて一口分くらいおひつに残せば良かったのに。実質、あんたのせいで
恥かいたようなもんだよこれ。」
もう一人の友人はそれについて「細かいことを気にする人だねぇ。」と呆れ顔。
全くである。
630: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/20(月) 23:15:20.57 ID:R2Zj/UYD
愛媛県民としてうれしく思うぞ
631: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/20(月) 23:35:11.38 ID:vg7hqxQX
自分だっておかわりしたんでしょ？その友人。バカだね。
最後におかわりしたのが自分だったら、そんな事言わなかっただろうに。
料理人だって、カラで食器が帰ってきたら、嬉しいよね。
最後におかわりしたのが自分だったら、そんな事言わなかっただろうに。
料理人だって、カラで食器が帰ってきたら、嬉しいよね。
632: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/20(月) 23:40:58.97 ID:FeqHbvke
>>629
別に、女性同士のグループだって
おひつ空にしちゃいけないなんて事は無いし
仲居さんだって、一瞬驚いたと思うが
やっぱり空のおひつみて嬉しかったと思う
その友達はただの捻くれ者だろうし
そういう人とは二度と旅行しない方が絶対いいよ
正直、美味しい思いしたのに気分台無しだったでしょ？
別に、女性同士のグループだって
おひつ空にしちゃいけないなんて事は無いし
仲居さんだって、一瞬驚いたと思うが
やっぱり空のおひつみて嬉しかったと思う
その友達はただの捻くれ者だろうし
そういう人とは二度と旅行しない方が絶対いいよ
正直、美味しい思いしたのに気分台無しだったでしょ？
633: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/20(月) 23:53:41.61 ID:w7Kc8NZI
飲食店の洗い場経験者だけど、>>629の友人と同じような思考回路なのか何なのか
一口分だけ半端に残してる奴が極たまにいたよ
もったいないというより意味が分からないね
全部きれいに食べてくれた方が店側としてありがたいしゴミも出ない
その友人の方がよっぽど恥な性格してると思う
一口分だけ半端に残してる奴が極たまにいたよ
もったいないというより意味が分からないね
全部きれいに食べてくれた方が店側としてありがたいしゴミも出ない
その友人の方がよっぽど恥な性格してると思う
634: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/20(月) 23:56:47.25 ID:hW4DQPsB
少し残す＝とても美味しかった
これ、確かチャイナの作法だったと思う
これ、確かチャイナの作法だったと思う
635: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/20(月) 23:59:43.41 ID:1TP5zC0q
>>634
全部食べちゃうと
足りねーぞ！コラ！
って意味になるんだよね
全部食べちゃうと
足りねーぞ！コラ！
って意味になるんだよね
636: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/21(火) 00:00:41.91 ID:jWeX03Aj
確か残さず食べると相手に失礼になるんだったかな中華思想では
相手の出した料理が少なかったという意味になるんだとか
相手の出した料理が少なかったという意味になるんだとか
637: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/21(火) 00:01:11.25 ID:4l891qnO
ここは日本だ
638: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/21(火) 00:01:54.61 ID:/+Nt5TJm
>>637
すまなかったアルヨ
すまなかったアルヨ
640: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/21(火) 17:39:30.29 ID:xcra3uXH
日本で一口残すのはおかわり欲しい時では？
641: おさかなくわえた名無しさん[] 2012/02/21(火) 18:22:49.23 ID:sPf7a6LI
>>640
その通り
その通り
642: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/21(火) 20:52:54.88 ID:+xeHFsOx
ご飯を一口残す ⇒ おかずが足りない、お代わりｸﾚ!
おかずを一口残す ⇒ ご飯が足りない、お代わりｸﾚｸﾚ!!
ってことなの? 一口残すなんて行儀が悪い、と言われて育った自分は単なる貧乏人か･･･。
そういえば自分も旅館(部屋食)でおひつ空にしてキレイに食べたら、同行していた友人に『えっ、全部食べたんだ･･･』って反応された。
その友人も自分も食べる事大好きで、よく一緒に食事に出掛けていたんだけど、不味い物以外は何でもキレイに間食する。量が多くても全然平気。
『勿体無いし美味しいし、残すと失礼だよね。』その友人はそう言っていた。
なのに、旅館では『一口ぐらい残しておきなさいよ!!』と言わんばかりの態度。
育ち(家庭の方針、躾)の違いなんだろうけど、その時の友人に妙な距離感を抱いた理由がココで分かったよ。
おかずを一口残す ⇒ ご飯が足りない、お代わりｸﾚｸﾚ!!
ってことなの? 一口残すなんて行儀が悪い、と言われて育った自分は単なる貧乏人か･･･。
そういえば自分も旅館(部屋食)でおひつ空にしてキレイに食べたら、同行していた友人に『えっ、全部食べたんだ･･･』って反応された。
その友人も自分も食べる事大好きで、よく一緒に食事に出掛けていたんだけど、不味い物以外は何でもキレイに間食する。量が多くても全然平気。
『勿体無いし美味しいし、残すと失礼だよね。』その友人はそう言っていた。
なのに、旅館では『一口ぐらい残しておきなさいよ!!』と言わんばかりの態度。
育ち(家庭の方針、躾)の違いなんだろうけど、その時の友人に妙な距離感を抱いた理由がココで分かったよ。
643: おさかなくわえた名無しさん[] 2012/02/21(火) 22:09:56.90 ID:sPf7a6LI
違う。
ご飯のおかわりが欲しい時に、お茶碗に一口分のご飯を残して見せるんだよ。
ご飯のおかわりが欲しい時に、お茶碗に一口分のご飯を残して見せるんだよ。
644: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/22(水) 09:43:12.53 ID:FnKkNEjb
そうなんだ、おかわり欲しい時は普通に「おかわり下さい」と言うんだと思ってたｗ
直接申し出るのは図々しいって事なのかな。
まぁ現代の世では直接言っても差し支えは無いだろうけど…一見さんお断りとかの超高級料理店だと違うのかな。
直接申し出るのは図々しいって事なのかな。
まぁ現代の世では直接言っても差し支えは無いだろうけど…一見さんお断りとかの超高級料理店だと違うのかな。
645: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/22(水) 12:20:37.45 ID:0ErY9cqh
作った側からすりゃ綺麗に食べてもらったほうが嬉しいがね
646: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/22(水) 14:34:02.23 ID:ymi79s9Z
>>645
一口残すのは、おかわりの時だけだよ
最後は綺麗に食べる
一口残すのは、おかわりの時だけだよ
最後は綺麗に食べる
648: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/22(水) 22:46:29.33 ID:oE3nZ00T
まあ日本っていっても色んな地域あるしな
うちの県に関していえば、おかわりの時も最後も一口残せってルールは無い
うちの県に関していえば、おかわりの時も最後も一口残せってルールは無い
650: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2012/02/22(水) 23:36:50.71 ID:aJENx8s4
それが作法だった時代もある>>おかわりには一口残せ、全部食べきるのは卑しい
自分がそれ聞いたのは40年前の家庭科でだがｗ
たださ、当時にしても、その作法は賛否両論あったんだよね
食べ残しの入ったお茶碗に、上からまたご飯を入れるのって日本人の美学と合わない
でしょ、昔はその必要があったんだとは思うけど、廃れても仕方ない作法だと思う。
同時に、ごちそうは食べきらずに残すもの、みたいな作法もあったんだけど、それは
おさんどんばかりでごちそうを口にできない使用人や主婦の為にあえて残すものだった
ので、女中や主婦が一家の主と同じものを食べるのが当たり前の時代になって当然廃れた。
今の時代、一口残す必然性はもうないと思う。
自分がそれ聞いたのは40年前の家庭科でだがｗ
たださ、当時にしても、その作法は賛否両論あったんだよね
食べ残しの入ったお茶碗に、上からまたご飯を入れるのって日本人の美学と合わない
でしょ、昔はその必要があったんだとは思うけど、廃れても仕方ない作法だと思う。
同時に、ごちそうは食べきらずに残すもの、みたいな作法もあったんだけど、それは
おさんどんばかりでごちそうを口にできない使用人や主婦の為にあえて残すものだった
ので、女中や主婦が一家の主と同じものを食べるのが当たり前の時代になって当然廃れた。
今の時代、一口残す必然性はもうないと思う。
引用元：https://www.logsoku.com/r/2ch.net/kankon/1323321214/
1000: 名無しさん＠ＨＯＭＥ
コメント
その頭おかしい友人(なのか？)が納得しないんならとっとと縁を切った方がいい。
仲居さんに直接心シンクロさせたワケでもねーだろ。
ククク･･･これはなかなかｗ
食べる量的には大して違わないんだから。
いまどきそんなことやったら時代遅れだってばかにされそうだが
それも完食してさらに追加したら、『食べっぷりが良い！』と、褒められたのですが、ふと見ると先生方が恥ずかしそうにうつむいていらっしゃいました。
一応お嬢様学校だったんですけどねえ。
メッセージを感じさせる＆感じる ものだが、
一口残したから上品 などとは絶対にならない。自分ルールにしても頭がおかしい。
残さず食べろは日本の礼儀。
少し残さなければならないのは中国の風習。もてなしが足らないと思われるからね。
米がのこってるのこってないなんかより
ブスが外歩いてるほうがよっぽど恥だわ
普通の旅館なら残さず食べた方が板前が喜ぶ
一口残すとかいう作法の問題じゃない、人間としての作法ができてない
縁切ったほうがいいと思う
自転車旅行中の人～と観光案内所から聞いたから多めに用意してくれてたんだそうで、美味しすぎて残せなかったと張った腹を叩いたら笑ってくれた。
中途半端な知識で恥晒すより、聞いたほうがいいよ、何事も。
ただ、習いはしたけどなんとなくしづらいマナーで使ったことが無い。
いや、それイヤミになってねえし…単なるバカの戯言だしｗ
足りないって意味になるのは韓国だよ。
中韓でも「お呼ばれ」した時の作法で、普段の食事では残さず食べるように言われてる。
もったいないからね。
韓国はお店でレタスなどの野菜が大量に出されても使いまわすのがデフォ。
これはバイキングみたいな位置づけだからだよ。(日本で言えば冷水ピッチャーみたいな感じ)
これよりもお酒のルールのほうがもっと面倒くさい。
なまじアジア圏は作法が似てるので、どれがどれかこんがらがっちゃうんだよね。
それは「残す」のではなくて最後に「湯漬け」として食べきるためだぞ。
禅の作法だ。
体動かしたのと米のうまさで
民宿の家族の分まで食い尽くした事があるｗ
また勝手に創作マナーひろめようとしてんのか
女だって食う奴ぁ食うだろ
昔「大阪旅行するから吉本行きたいけど...女がお笑い見に行くなんて恥ずかしいよね...」って真剣に言われてめちゃくちゃびっくりしたことある
それに近いものを感じた
昔はあったんだよ
私が教育されたのは「お茶碗に残しておいていいのはおかわりが欲しい時だけ」だったけどつまり内容は同じだ
いま30代～40代くらいの親世代にはまだそう教える人もいたということ
いまはわざわざそこまで言わないで「最初から食べきれるだけの量をとり(注文し)なさい」とかに集約されてんじゃないのかな
昔は台所を預かる人がみんなにご飯をついであげるのが当たり前で、外食は滅多にできない贅沢だったんだろうけど
いまは小学生でも自炊、買い食いできるからねw
ですね
検索すると結構出てきます
腕自慢の料理長がいて、夕飯の品数が多く余る程でる。13品以上。
朝飯も10品ぐらいでる。つい美味くてお櫃が、空になり中居さんに言ってお櫃のお代わりをした。笑。
千葉鴨川の海◯苑という観光ホテルでひと昔前のことだから、腕自慢の料理長の後継者がいることを期待して又、行こうかと思っています。
我が家はおひつをお代わりするよ。
鮎の塩焼きも残すのは串だけ。
料理人や宿の人は喜んでくれます。チェックアウト時に「食事がとてもおいしかった」と言うのをお忘れなく。
※35
自分はアラフィフだがそんなの聞いたことない。
私生活でも授業でも。
因みに関東住み。地域差じゃないのか？
コメントする